מרדדת בצק לפיצה - כל מה שחשוב לדעת
פיצה היא מאכל, שהגיע כמעט לדרגת קדושה באיטליה – ארץ מוצאו. באיטליה נהוג להכין אותה בתנועות ידיים מרשימות ולהשתמש במרכיבים ובשיטות הכנה מוגדרות ומסורתיות, אך מחוץ לאיטליה, המאכל הפך לאהוב ונפוץ והסועדים הפוקדים את הפיצריות, מחפשים פיצה, שתתאים לטעמם האישי ושתהיה איכותית. אפשר להכין פיצה ברמה גבוהה ולהגיע לטעמים מצוינים – גם אם עושים שימוש במרדדת בצק. מכונה שמיועדת לפתיחה קלה ומהירה של בצק לפיצה, חוסכת בזמני עבודה, שומרת על עובי אחיד ובמקרים מסוימים – גם על משקל מדויק של הבצק. מה עוד חשוב לדעת על מרדדות בצק לפיצה? על כך במאמר שלפניכם.
סוגים שונים של מרדדת בצק לפיצה
מרדדת בצק לפיצה היא מכונה, שתפקידה לפתוח את הבצק המוכן, להתאים את צורתו וגודלו לצורת הפיצה הרצויה ולהכין אותו לקבלת הרוטב, הגבינה, התוספות והאפייה בתנור.
ההבדל העיקרי בא לידי ביטוי בין מרדדת בצק קטנה של גליל אחד , למרדדת גדולה, כאשר גודל פתח יציאת הבצק הוא זה שקובע את צורתה וגודלה הסופי של הפיצה.
המרדדת משמשת למגוון בצקים כגון : סמבוסק , חצ'פורי וכו' .
חשוב לבחור את המכונה, שיש לה נתונים, המתאימים לעסק שלכם:
- יכולת לעמוד בהספקים הצפויים
- פתח בגודל המתאים ליצירת הפיצה בגודל הרצוי
- מבנה המאפשר גישה לכל חלקי המכונה לצורך שמירה על הניקיון
- מותאמת בגודלה לגודל המטבח, או לגודלו של המרחב המיועד להצבתה
- אופציה לחיבור דוושה, המאפשרת שליטה מלאה בהפעלת המכונה
- עבודה יעילה, המקלה על המפעילים ומאפשרת להם לבצע במהירות את רידוד הבצק ולהמשיך הלאה לביצוע משימות נוספות
- יצרן אמין, שמספק אחריות, שירות תיקונים וחלקי חילוף למקרה הצורך
אנ אנד ג'י n-and-j) )מכונות מזון בע"מ מציעה מגוון פתרונות ומוצרים למטבחים מקצועיים. החברה מקפידה על התאמה אישית ומרבית של השירות ללקוח בליווי מקצועי ומיומן של אנשי צוות אדיבים ומנוסים.
החברה מחויבת למתן שירות איכותי גם לאחר שלב המכירה ותשמח להעמיד לרשותכם את מיטב הניסיון המקצועי והציוד האיכותי ביותר בשוק, כדי שהמטבח שלכם יהיה מצויד היטב לעבודה.
להתאמה והזמנה של מרדדת בצק איכותית, צרו איתנו קשר בטלפון:03-5602693, או לחצו כאן למידע נוסף