צ'יפסר גז - מאפיינים
צ'יפסר גז הוא מכשיר מקצועי לטיגון בשמן עמוק. הוא מתאים לכל סוג של מזון הזקוק לטיגון עמוק, יש לו פונקציות המאפשרות שליטה ברמת החום של השמן, מנגנוני בטיחות למניעת התלקחות של שמן אזור שמן קר, שתפקידו למנוע מהשמן להישרף.
צ'יפסר גז איכותי צריך להיות בטיחותי לפני הכל, אך גם קל להפעלה וקל לניקוי. איך תדעו לבחור צ'יפסר איכותי ומתאים לעסק שלכם? על כך בהמשך המאמר.
7 דברים שכדאי לבדוק לפני קניית ציפסר גז
- מבנה המוצר: צ'יפסר גז תעשייתי איכותי עשוי כולו מנירוסטה. יש לבדוק שגם הדפנות עשויות מנירוסטה ולא מפח צבוע, או מגלוון – מה שעשוי להקשות מאוד על הנקיון בהמשך ובייחוד אמבט השמן – חשוב שיהיה עשוי מנירוסטה.
- דלת חזית הצ'יפסר – חשוב לוודא שתבחרו ציפסר גז עם דלת חזית כפולה, מה שיבטיח בידוד של חום המנוע ויעניק עוד אלמנט בטיחותי למכשיר.
- ברז ריקון שמן – עליו להיות נוח לשימוש, נוח לניקוי ועמיד מאוד – בפני חום, לחות, קורוזיה ולכלוך.
- זמן התאוששות – משמעות הביטוי היא צ'יפסר גז שמסוגל לשמור על טמפרטורה קבועה לאורך זמן, גם כאשר מכניסים אליו מזון קר לטיגון. באופן טבעי הטמפרטורה יורדת במקרה כזה, אך צ'יפסר עם זמן התאוששות מהיר, מתחמם בחזרה במהירות ושומר על טיגון איכותי מבלי שהמזון ייספג בשמן.
- מנגנון ביטחון – מונע התחממות יתר של השמן – גם במקרים שבהם הטרמוסטט אינו תקין
- ציפסר גז מחיר – מחירי ציפסר גז נעים החל מ2,700 ש"ח ליחידה ועד 5,000 ש"ח ליחידה ויותר, בהתאם לאיכות המוצר, לגודלו ולאיכות התוספות כמו מנגנוני הבטיחות, זמן התאוששות וכן הלאה.
לסיכום – ספק אמין הוא המפתח לכל היתר
אנ אנד ג'י ( N-and-J )מכונות מזון בע"מ, מציעה מגוון פתרונות ומוצרים למטבחים מקצועיים. החברה מקפידה על התאמה אישית של השירות והמוצר ללקוח בליווי מקצועי ומיומן של אנשי צוות אדיבים ומנוסים. בנוסף על שירות איכותי לאחר שלב המכירה, נשמח להעמיד לרשותכם את מיטב הניסיון המקצועי שלנו, כדי שהמטבח שלכם יהיה מצויד היטב לעבודה.
להתאמה והזמנה של הצ'יפסר המתאים לעסק שלכם, צרו איתנו קשר בטלפון: 03-5602693
או במייל: office@n-and-j.co.il או לחצו כאן למידע נוסף.